Căutare articole după autorul Simona Chiriac
a generat 404 rezultate
Ordonare după:
Pagina 1 din 41 | Rezultatele 1-10 din 404
Afişează 10,
20,
50
rezultate pe pagină
CULINAR
Floarea din insulă
Autor:
Simona Chiriac
07 mai 2011
O floare comestibilă, cu un gust foarte plăcut redefineşte reţetele clasice. Mai mult, în întreaga lume i se dedică festivaluri… Insula grecească Tinos, scăldată de apele Mării Egee. Prea puţin cunoscută de turiştii europeni şi totuşi atât de minunată… Sute de
... Citeste articolulÎn a treia marţi de după Paşte era dat ca în sate să se îndeplinească două ritualuri. Pe de o parte se făceau ţeste căci această zi mai era numită Ropotinul ţestelor, iar apoi se umbla cu Paparudele sau Caloianul. În credinţa populară, doar în această zi femeile
... Citeste articolulPraznicul închinat Maicii Domnului, Izvorul Tămăduirii se sărbătoreşte anul acesta la 29 aprilie. Nu este o sărbătoare cu dată fixă, celebrându-se în fiecare an în prima vineri după Paşte. Numele de Izvorul Tămăduirii aminteşte de o serie de minuni săvârşite la un
... Citeste articolulTradiţia populară cere ca în Joia Mare fetele să fi terminat deja de tors cânepa, iar cămăşile înflorate să fie gata de a fi purtate în ziua de Paşte. De asemenea, se plămădesc colacii ce vor fi împărţiţi alături de alte bucate de post. Mai mult, dimineaţa şi seara se
... Citeste articolulSosul de soia este unul dintre ingredientele cheie ale bucătăriei asiatice, iar împreună cu mirodeniile foarte puternice dau specificul exotic al acestui spaţiu culinar. Se pare că la începuturi sosul de soia era o modalitate mai ieftină pentru a săra preparatele. Sarea, foarte greu de
... Citeste articolulCu o săptămână înainte de Paşte, creştinii au parte de două sărbători încărcate de simboluri. În Sâmbăta lui Lazăr, pe mese se aşază tot felul de plăcinte cu aluat de post cu care sunt îmbiaţi vecinii şi copiii. Se crede că în casele unde nu se vor simţi
... Citeste articolulPaella este mai mult decât un preparat simbol al bucătăriei Valenciei, este o invitaţie la petrecere. O alchimie de diverse ingrediente, lăsate să se joace deasupra unui foc din lemn de portocal. Arome îmbietoare, paellera – tigăi uriaşe, aşezate deasupra focurilor din lemn de
... Citeste articolulÎn calendarul popular, cu o săptămână înainte de Florii, este celebrată Ziua Ursului, un animal despre care se credea că are puteri vindecătoare. Înainte vreme, în această perioadă porneau a colinda satele ursarii, intrând în curţile oamenilor şi
... Citeste articolulPeisajul sicilian nu ar fi întreg fără cactuşi, smochini şi migdali. Cactusul – numit în însorita insulă mediteraneană şi „fichidindia” – este una dintre plantele care au primit recent „cetăţenia” siciliană. Mai bine zis acum vreo 500
... Citeste articolulÎn Evul Mediu nimeni nu ştia cu siguranţă de unde este adusă scorţişoara. Negustorii olandezi păstrau secretul cu mare stricteţe pentru a se asigura că afacerile vor merge la fel de bine în continuare, iar pântecele corăbiilor să se umple cu preţiosul „lemn dulce”.
... Citeste articolul
jurnalul.ro pe mobil
jurnalul.ro pe twitter
jurnalul.ro pe facebook
Abonare flux RSS
Abonare Ediţie tipărită