Sarea marina este una dintre cele mai bune surse de iod. "Nutritional, sarea marina este superioara sarii de bucatarie, fiind mai bogata in iod, in saruri, in macro si microelemente", sustine prof. dr. Gheorghe Mencincicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare.
Substantele continute de sarea marina patrund prin piele in tesuturi si sange, stimuland prelucrarea hemoglobinei si prevenind anemia. Iodul, potasiul, calciul, magneziul, care se gasesc in apa sarata, stimuleaza activitatea glandelor de secretie interna.Dupa cateva zile petrecute la malul marii, starea acestor bolnavi se imbunatateste considerabil, deoarece iodul se asimileaza atat din apa, cat si din aerul marin. Iar intr-o zi petrecuta la mare, o persoana respira aproximativ 10 miliarde de particule sarate, care actioneaza benefic asupra cailor respiratorii superioare, bronhiilor si plamanilor.