Pentru că are mai multă sare decât prevăd normele europene, un covrig specific zonei Bavariei ar putea deveni motiv de dispută între producătorii germani şi Bruxelles.
Unul dintre produsele de panificaţie tradiţionale din Bavaria riscă să-şi piardă "identitatea" din pricina normelor europene. Este vorba despre bretzel, un covrig cu multă sare specific acestei zone a Germaniei, transmite AFP. Brutarii bavarezi au făcut front comun şi sar în apărarea covrigului care, pare-se, are prea multă sare.
COVRIGUL ŞI NORMELE UE
Uniunea Europeană ia în calcul o directivă prin care să limiteze drastic cantitatea de sare din produsele de panificaţie. Desigur, întru binele şi sănătatea consumatorilor. Noile norme ar prevedea o cantitate maximă de un gram de sare per kilogram de produs. Or, în prezent, bretzelul conţine cam 15 grame de sare per kilogram, iar respectarea normelor i-ar ştirbi prestigiu şi imaginea. Asta pentru că acest covrig este faimos şi datorită sării grunjoase cu care este presărat.
Confederaţia germană a maeştrilor brutari se plânge că modificarea cantităţii de sare din covrig ar afecta dramatic imaginea produsului. Nici gustul nu va mai fi la fel, în condiţiile în care bretzelul se fabrică după o reţetă extrem de veche, cu anumite ingrediente. "Doar apelând la aditivi alimentari am putea compensa modificarea gustului. Nu credem că asta ar fi în interesul consumatorilor", a explicat Matthias Wiemers, reprezentantul brutarilor. Din punctul lor de vedere, proiectul european este un "non-sens", pentru că o cocă mai puţin sărată ar deveni fadă şi greţoasă. "Pâinea germană, categorie din care face parte şi bretzelul, are o lungă tradiţie şi merită să o apărăm", spun ei.
"Europa înseamnă libertate! Lăsaţi bretzelul bavarezilor în pace!" s-a inflamat şi un parlamentar liberal, venit în sprijinul brutarilor. Din punctul său de vedere, reglementările europene ar însemna "moartea bretzelului tradiţional".
-
Meteorologii au emis o avertizare COD PORTOCALIU de ploi şi furtuni, valabilă de azi, de la 18:00, până mâine, la ora 6:00. Avertizarea vizează judeţele Prahova, Buzău, Brăila, Ialomiţa, Călăraşi, Ilfov (inclusiv Municipiul Bucureşti), Galaţi, Vrancea şi zona de munte a judeţelor Suceava, Neamţ şi Bacău. Potrivit ANM, atenţionarea... -
George Becali, inculpat în dosarul transferurilor de terenuri, în care este judecat pentru fapte de corupţie, riscă închisoare cu executare. Înalta Curte de Casaţie şi Justiţie urmează să pronunţe în acest dosar. Alături de finanţatorul Stelei, inculpaţi în această cauză mai sunt fostul ministru al apărării,... -
Japonezii de la Honda au prezentat un nou concept de vehicul personal de transport (personal mobility device) cu numele de cod UNI-CUB. Conceptul este considerat primul vehicul omni-directional din lume!Derivat din conceptul U3-X, UNI-CUB permite utilizatorului să se deplaseze cu o viteză maximă de 25 kilometri/oră cu ajutorul unui motor electric...
Multimedia
Alte ştiri
- Regina roşie » Rusia a devenit noua campioană mondială la hochei pe gheaţă
- Cele 7 secrete ale stăpînirii CFR » Cum au cîştigat ardelenii campionatul şi de ce domină de 5 ani fotbalul românesc
- Didier şi Basti » MySport creionează două destine diferite de lider
- Wesley anunţă despărţirea de Vaslui: "Dacă nu cîştig titlul, PLEC!" De ce speră Steaua
Recomandări Facebook
Ştiri de ultima oră
Guvernul interzice contracte de servicii juridice şi taie costuri de protocol în instituţii şi regii
Guvernul va interzice instituţiilor publice, regiilor autonome şi companiilor naţionale să mai ...
Citește articolul
Procesul schimbului de terenuri, ziua verdictului. Becali şi Babiuc riscă închisoare cu executare
George Becali, inculpat în dosarul transferurilor de terenuri, în care este judecat ...
Citește articolul
Honda prezintă primul vehicul omni-direcţional din lume! UNI-CUB, sau cum ne-am putea deplasa în viitor (VIDEO)
Japonezii de la Honda au prezentat un nou concept de vehicul personal de transport (personal ...
Citește articolul
Percheziţii la clanul "Stănescu". Membrii grupării, suspectaţi de evaziune fiscală de 6 milioane lei
Procurorii DIICOT fac, în această dimineaţă, 72 de percheziţii, dintre care 26 la sediile ...
Citește articolul
Băsescu: România este pregătită, inclusiv legislativ, pentru scenariul ieşirii Greciei din zona euro
România este pregătită, inclusiv legislativ, pentru scenariul ieşirii Greciei din euro şi ...
Citește articolul
Târgul National Imobiliar marcheaza sapte ani de organizare si anunta ... Citeste articolul
Zona Eminescu este una dintre cele mai cautate si tranzactionate portiuni a ... Citeste articolul
Dupa câteva zile de calm pentru cursul valutar, leul s-a depreciat di ... Citeste articolul
Sectorul rezidential din Cehia a fost puternic afectat de criza financiara. ... Citeste articolul
Alte ştiri
- Începe TNI, ediţia de primăvară. Preţurile se negociază, locuinţele se cumpără la ...
- Zona Eminescu sau cum se adaptează luxul bugetelor de criză
- Euro atinge maximul ultimelor 21 de luni. BNR îşi recunoaşte puterea limitată în a redresa leul
- Încotro se îndreaptă piaţa imobiliară din Cehia? De patru ani preţurile nu se opresc din picaj
PUBLICITATE
Loading from
Financiar
wall-street.ro
wall-street.ro
Jaguar se asteapta la dublarea vanzarilor in Romania
Premium Auto, importatorul oficial al marcilor Jaguar si Land Rover pentru Romania, se asteapta la ...
Citește articolul
Ponta: Cu cat la TV se transmit stiri inadmisibile legate de leu-euro, cu atat ar putea fi mai rau
Premierul Ponta considera ca stirile transmise de posturile TV prin care se anunta prabusirea ...
Citește articolul
Lumina (sub)acvatica asupra afacerilor cu microhidrocentrale: "Multi vorbesc, putini cunosc!"
“Afectarea grava a sistemului acvatic”, “dezastru ecologic”, ...
Citește articolul





jurnalul.ro pe mobil
jurnalul.ro pe twitter
jurnalul.ro pe facebook
Abonare flux RSS
Abonare Ediţie tipărită

