Bucuresti
Ţelina stimulează digestia, previne afecţiunile ficatului şi pancreasului, reglează tensiunea arterială. Datorită vitaminelor şi mineralelor este recomandată pentru înlăturarea stresului şi a anxietăţii.
Ţelina stimulează digestia, previne afecţiunile ficatului şi pancreasului, reglează tensiunea arterială. Datorită vitaminelor şi mineralelor este recomandată pentru înlăturarea stresului şi a anxietăţii.
Calciu, potasiu, complexul vitaminic B, vitaminele C, PP, A – aceasta este zestrea nutritivă cu care vine ţelina. Datorită vitaminelor şi mineralelor, ţelina are proprietăţi remineralizante şi imunostimulatoare. De aceea, prof. dr Gheorghe Mencinicopschi recomandă salatele cu ţelină la începutul toamnei, pentru întărirea imunităţii înainte de venirea sezonului răcelilor şi gripei. De asemenea, ţelina crudă stimulează digestia şi previne afecţiunile ficatului şi pancreasului. Aceste proprietăţi se datorează conţinutului ridicat de fibre: 4 g/100 g. Din cauza fibrelor, ţelina este mai tare decît alte legume. Aceste fibre însă au efect detoxifiant, împiedică asimilarea grăsimilor şi scad nivelul colesterolului în sînge. Tot fibrele alimentare sînt cele care absorb şi elimină toxinele, substanţele cancerigene din organism.
CRUDĂ. "Pentru a beneficia de aceste elemente valoroase, ţelina trebuie consumată crudă. La temperaturi ridicate, glucidele din ţelină se caramelizează, de aceea cel mai bine este să mîncăm ţelina crudă sau preparată în vapori de apă. Astfel, glucidele lente din ţelină au avantajul că eliberează treptat glucoza sau energia. În acest fel, salatele în care adăugăm ţelină previn şocurile insulinice, respectiv creşterea sau scăderea bruscă a glicemiei", precizează prof. dr Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare. S-a demonstrat că ţelina conţine ftalide, substanţe care reglează tensiunea arterială şi atenuează stările de stres şi anxietate.
PROPRIETĂŢI. Ţelina are proprietăţi diuretice, fiind recomandată persoanelor cu probleme renale (colică renală, litiază). În aceste cazuri poate fi folosită atît ţelina crudă, cît şi decoctul din frunze uscate de ţelină. De asemenea, decoctul din frunze de ţelină creşte pofta de mîncare şi previne apariţia balonărilor. "Studiile au arătat că rădăcinile de ţelină, alături de morcovi, ridichi negre, conţin terpene şi lignine – substanţe care previn cariile dentare, bolile cardiovasculare, scad colesterolul şi împiedică dezvoltarea celulelor canceroase", precizează prof. dr Gheorghe Mencinicopschi.
100 grame ţelină
● Calorii 33 ● Proteine 1,4 g ● Lipide 0,3 g ● Glucide 5,9 g ● Fibre 4 g ● Potasiu 320 mg ● Calciu 130 mg ● Sodiu 100 mg
E înalt, din lemn cu încrustaţii. Are chiar şi stema României. E îmbrăcat în piele ecologică de culoare verde. E ocupat de Mircea Geoană. E şeful scaunelor din Senat. Valorează 3.600 de lei. Mai puţin decât scaunele din subordine, care sunt de fapt fotolii şi costă 5.000 de lei bucata. Ca el mai sunt vreo 144. Dar vânătorii de scaune îl vor numai pe ăsta. Nu contează că e verde, că oricum vor să-l facă portocaliu. Şi ei sunt tot portocalii. Numai că trebuie să se agite mai mult ca să pună mâna pe el. I-au chemat în ajutor şi pe vânătorii independenţi. Până la urmă, şi ei tot scaune vor. Dar nu chiar atât de sus plasate ca şeful scaunelor din Senat. Se mulţumesc şi cu mai puţin, dar totul e să-şi pună gonacii la treabă. Şi au inventat fel de fel de capcane, doar-doar l-or prinde în laţ pe şeful scaunelor din Senat. Nu sunt suficient de abili, aşa că aşteaptă să-i înveţe Zeul Vânătorii. Ieri au luat o pauză şi au schimbat tactica. Sună ca o poveste de adormit copiii, dar e adevărată. Se întâmplă în Senatul României.
Plecarea lor a fost o ultimă lecţie. Nu despre substantive sau despre conjugări, ci despre urma adâncă pe care o lasă un dascăl în inima unui copil. Plecarea lor, prea devreme şi prea nedreaptă, e subiectul unei lecţii deschise, predate de elevi, despre însemnătatea celor care îi învaţă. Se grăbeau să ajungă la copiii lor. Se grăbeau înspre şcoala "Mark Twain" din Bucureşti, acolo unde amândouă erau profesoare. Dana Tudorache (33 ani) preda limba română, iar Adina Toader (25 ani) - limba engleză.
Alarma falsă cu bombă declanşată miercuri la Timişoara a scos la iveală grave deficienţe de management al traficului aerian, dar şi în funcţionarea aeroportului timişorean.
În stânga brutărie franceză, în dreapta sediu de bancă, învecinat cu o cafenea cu aer italian şi nume de "mâncătorie" englezească. Peisajul care a făcut Strada Radu Beller celebră în tabloide şi în revistele graţie cărora fauna de Dorobanţi [...]
