"In commercial models, the oven has a power input of about 1000 watts of alternating current. As these microwaves generated from the magnetron bombard the food, they cause the polar molecules to rotate at the same frequency millions of times a second.
All this agitation creates molecular "friction", which heats up the food. This unusual type of heating also causes ...
Citeşte întreg comentariul
Foto: JURNALUL NAŢIONAL
Pateul vegetal Ardealul are ca principale ingrediente apa şi uleiul vegetal, urmate de proteina vegetală de soia, aditivi alimentari şi condimente.
Amestecul de apă, ulei şi proteină vegetală de soia trebuia îngroşat cu ajutorul aditivilor alimentari pentru a avea consistenţa dorită de producător. Pe lângă amidonul de cartofi a fost utilizat şi caragenanul E407, o substanţă care poate duce la apariţia unor probleme la nivelul tractusului digestiv, care pot culmina în cazul unui consum frecvent cu ulcerul sau chiar cancerul de stomac. Gustul pateului vegetal Ardealul a fost îmbunătăţit cu condimente, dar şi cu monoglutamat monosodic E621, aditiv care poate provoca sindromul bucătăriei chinezeşti. Acesta se manifestă prin dureri de cap, stări de slăbiciune, greaţă, senzaţii de arsură în antebraţ şi ceafă, modificări de ritm cardiac, respiraţie dificilă. Aspectul produsului analizat a fost îmbunătăţit cu ajutorul coloratului carmin E120 care are o serie de efecte adverse: alergii, rinite, astm, erupţii cutanate, sindrom de hiperactivitate şi deficienţă de concentrare ADHD, acutizarea bolilor Alzheimer şi Parkinson.
Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, ne spune, luând în considerare Regulamentul European 1924/2006 că produsul analizat este dezechilibrat din punct de vedere nutriţional, având un exces de lipide, dar şi de glucide cu absorbţie rapidă (zahăr). De asemenea, pateul vegetal Ardealul are o valoare energetică ridicată.
În urma analizei ingredientelor înscrise pe etichetă, specialistul ne spune că produsul analizat nu este recomandat supraponderalilor, obezilor, diabeticilor (din cauza amidonului şi a zahărului), bolnavilor cu afecţiuni inflamatorii, suferinzilor de boli neurodegenerative (Parkinson, Alzheimer), de boli hepatice şi renale. Persoanele care suferă de alergie la soia vor testa o cantitate mică de produs, pentru a vedea care sunt efectele asupra organismului.
Ingrediente
Apă, ulei vegetal, proteină vegetală de soia, amidon din cartof, agent de îngroşare (caragenan E407), zahăr, amestec de condimente (ceapă, măghiran, ghimbir, enibahar, nucşoară, cuişoare, chimen, boia, piper, rozmarin, tomate, coriandru), arome, potenţiator de aromă monoglutamat monosodic E621, antioxidanţi (ascorbat de sodiu E301, acid ascorbic E300 ), colorant (carmin E120), sare.PUBLICITATE
Comentarii
Pateu vegetal din ulei cu multe calorii
6 comentarii


blueberry
Iarasi vad comentarii critice in lipsa informatiilor necesare. L-am auzit si eu pe prof. Mencinicopschi vorbind de cuptorul cu microunde. Nu este vorba de radiatii ca atare, ci de modificarile la nivelul moleculei care au loc in timp ce incalziti mancarea chiar si timp de 1 minut la cuptorul cu microunde. Nu sunt fizician, asa ca nu pot explica concret procesul. Dar, pe langa comentariile prof. ...
Citeşte întreg comentariul

Valy
Inca mai caut radiatiile infrarosii din cuptorul cu microunde, dupa o declaratie a lui.Foarte daunatoare dupa cum zicea dansul, poate fara sa stie ca orice sursa de caldura emite o astfel de radiatie, rezulta ca daca am incalzit cat de putin mancarea gata este nociva, dar ce frumos este sa ne bagam mereu in seama.

Anisoara
Urmaresc cu deosebit interes articolele scrise de d-l doctor, spune adevarul despre ceea ce mancam sau bem. Doresc multa sanatate dumnealui, multe articole de acest gen.

irina
doamne, cat mi-ati lipsit... chiar ma intrebam cand o sa reveniti... sunteti un OM deosebit si destept de la care am invatat foarte multe, mai ales pentru cresterea fetitei mele de 1 an si 9 luni. sa va dea Dzeu sanatatea si multi ani! si sa apareti la tv mai des... ar trebuie ca televiziunile decat sa aduca tot felul de papitoi si matracuce la emisiuni de la care nu ai de invatat decat despre ...
Citeşte întreg comentariul
-
Potrivit directorului de întreţinere în Compania Naţională de Drumuri, patru linii de cale ferată sunt închise, iar 35 de trenuri sunt anulate, în special trenuri cu rang personale pe rute nesolicitate. Cristian Andrei a precizat că echipele CFR acţionează cu 148 mijloace pentru deszăpezirea celor zece secţii de circulaţie... -
Economia României este încă cea mai slabă din Uniunea Europeană şi continuăm să fim una dintre cele mai vulnerabile ţări în faţa "furtunii" care pare să vină. Aceasta este părerea preşedintelui PSD Victor Ponta, căruia jurnaliştii de la Reuters i-au luat joi un interviu. Ponta a declarat că în ciuda numeroaselor măsuri de... -
UPDATE 9:40 - CNADNR anunţă că a fost redeschis traficul pentru toate categoriile de vehicule pe următoarele drumuri: A1 Bucureşti - Piteşti, DN 4 Bucureşti - Olteniţa, DN5 Bucureşti - Giurgiu, DN 2 Bucureşti - Urziceni şi DN 65A Miroşi - Turnu Măgurele. Atenţionarea cod galben de ninsori, viscol şi polei emisă de ANM a intrat ieri în...
Multimedia
Recomandări Facebook
Ştiri de ultima oră
35 trenuri sunt anulate, circulaţia pe aeroporturi se desfăşoară normal
Potrivit directorului de întreţinere în Compania Naţională de Drumuri, patru linii de ...
Citește articolul
Potrivit directorului de întreţinere în Compania Naţională de Drumuri, patru linii de ...
Citește articolul
Ce ne aşteaptă după codul galben de ninsori şi viscol. Vezi prognoza meteo până marţi
Potrivit meteorologilor, în următoarele zile ne aşteaptă frig, lapoviţă şi polei. Astăzi, ...
Citește articolul
Potrivit meteorologilor, în următoarele zile ne aşteaptă frig, lapoviţă şi polei. Astăzi, ...
Citește articolul
Ponta, interviu pentru Reuters: România, cea mai vulnerabilă ţară din UE
Economia României este încă cea mai slabă din Uniunea Europeană şi continuăm să fim una ...
Citește articolul
Economia României este încă cea mai slabă din Uniunea Europeană şi continuăm să fim una ...
Citește articolul
Zeci de drumuri naţionale şi A2, închise. Traficul pe A1 a fost redeschis. Urmăreşte starea actualizată a drumurilor în timp real
UPDATE 9:40 - CNADNR anunţă că a fost redeschis traficul pentru toate categoriile de vehicule pe ...
Citește articolul
UPDATE 9:40 - CNADNR anunţă că a fost redeschis traficul pentru toate categoriile de vehicule pe ...
Citește articolul
Viaţa în stil baroc, la Palatul Brukenthal din Avrig
Spiritul baronului Samuel von Brukenthal i-a transformat pe locuitorii oraşului ...
Citește articolul
Spiritul baronului Samuel von Brukenthal i-a transformat pe locuitorii oraşului ...
Citește articolul
PUBLICITATE
Loading from
Mumbai este faimos pentru multe lucruri, printre care si industria de film ... Citeste articolul
Piata imobiliara americana s-a prabusit spectaculos în ultimii ani. C ... Citeste articolul
China analizeaza modul în care poate oferi un sprijin suplimentar Zon ... Citeste articolul
Piata birourilor din România a suferit cele mai mari schimbari î ... Citeste articolul
Alte ştiri
PUBLICITATE
PUBLICITATE
PUBLICITATE




jurnalul.ro pe mobil
jurnalul.ro pe twitter
jurnalul.ro pe facebook
Abonare flux RSS
Abonare Ediţie tipărită

