Desenul de pe eticheta salamului ardelenesc Agra’s ne sugerează că acesta ar fi unul tradiţional. Numai că, citind lista de ingrediente, ne dăm seama că este un produs modern, obţinut cu ajutorul aditivilor alimentari.
Salamul ardelenesc Agra’s este un produs dezechilibrat din punct de vedere nutriţional, cu un exces de lipide de origine animală cu efect aterogen, atenţionează profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare. Mai mult, valoarea biologică a produsului analizat este scăzută de prezenţa aditivilor alimentari. Polifosfaţii E452i şi E452ii dezechilibrează balanţa calciu-fosfor, împiedicând fixarea calciului în oase. În timp, în urma unui consum ridicat poate apărea osteoporoza. Monoglutamatul de sodiu induce sindromul bucătăriei chinezeşti, care se manifestă prin dureri de cap, stări de slăbiciune, modificări de ritm cardiac, respiraţie dificilă. Carminul nu este recomandat persoanelor suferinde de Alzheimer, Parkinson şi copiilor cu sindrom de hiperactivitate şi deficienţă de concentrare ADHD. Salamul analizat conţine şi o cantitate mare de nitrit şi nitrat de sodiu, aditivi alimentari cu un înalt potenţial cancerigen. Suferinzii de boli cardiace şi renale, dar şi cei cu hipertensiune trebuie să ţină cont de cantitatea mare de sodiu conţinută de produsul analizat. Specialistul ne spune că doza zilnică recomandată este de 6 g sare pentru o persoană adultă. Având în vedere compoziţia produsului, rezultă că are şi o valoare energetică ridicată de care trebuie să ţină cont persoanele supraponderale, obeze, dar şi cei care vor să îşi păstreze o greutate corporală normală.
CONCLUZIILE SPECIALISTULUI
În urma analizei ingredientelor înscrise pe etichetă,
specialistul ne spune că salamul ardelenesc Agra’s nu este recomandat copiilor,
femeilor însărcinate şi care alăptează, supraponderalilor şi obezilor,
persoanelor care suferă de maladii cardiovasculare, renale, celor cu astm, cu
boli dermatologice, celor cu status proinflamator sistemic, celor cu alergii, celor cu hiperuricemie (gută), cu cancer.
Ingrediente
Carne de vită, carne de porc, slănină, sare, piper,
condimente, adaos proteic animal, conservanţi nitrit E251 şi nitrat de sodiu
E250, antioxidant: acid ascorbic, stabilizatori: polifosfaţi de Na E452i şi K E452ii
potenţiator de gust: glutamat de sodiu E621, colorant alimentar: carmină E120.
Membrană artificială necomestibilă, produs fiert şi afumat.





-
George Becali, inculpat în dosarul transferurilor de terenuri, în care este judecat pentru fapte de corupţie, riscă închisoare cu executare. Înalta Curte de Casaţie şi Justiţie urmează să pronunţe în acest dosar. Alături de finanţatorul Stelei, inculpaţi în această cauză mai sunt fostul ministru al apărării,... -
Japonezii de la Honda au prezentat un nou concept de vehicul personal de transport (personal mobility device) cu numele de cod UNI-CUB. Conceptul este considerat primul vehicul omni-directional din lume!Derivat din conceptul U3-X, UNI-CUB permite utilizatorului să se deplaseze cu o viteză maximă de 25 kilometri/oră cu ajutorul unui motor electric... -
Percheziţii la clanul "Stănescu". Membrii grupării, suspectaţi de evaziune fiscală de 6 milioane leiProcurorii DIICOT fac, în această dimineaţă, 72 de percheziţii, dintre care 26 la sediile unor firme din Iaşi, Bucureşti, Bacău, Botoşani, Baia Mare, Vaslui şi Piteşti. Sunt căutaţi membri ai clanului "Stănescu", din judeţul Iaşi. Aceştia sunt acuzaţi de spălare de bani şi evaziune fiscală de peste şase milioane de lei, potrivit...
- Regina roşie » Rusia a devenit noua campioană mondială la hochei pe gheaţă
- Cele 7 secrete ale stăpînirii CFR » Cum au cîştigat ardelenii campionatul şi de ce domină de 5 ani fotbalul românesc
- Didier şi Basti » MySport creionează două destine diferite de lider
- Wesley anunţă despărţirea de Vaslui: "Dacă nu cîştig titlul, PLEC!" De ce speră Steaua
Târgul National Imobiliar marcheaza sapte ani de organizare si anunta ... Citeste articolul
Zona Eminescu este una dintre cele mai cautate si tranzactionate portiuni a ... Citeste articolul
Dupa câteva zile de calm pentru cursul valutar, leul s-a depreciat di ... Citeste articolul
Sectorul rezidential din Cehia a fost puternic afectat de criza financiara. ... Citeste articolul
- Începe TNI, ediţia de primăvară. Preţurile se negociază, locuinţele se cumpără la ...
- Zona Eminescu sau cum se adaptează luxul bugetelor de criză
- Euro atinge maximul ultimelor 21 de luni. BNR îşi recunoaşte puterea limitată în a redresa leul
- Încotro se îndreaptă piaţa imobiliară din Cehia? De patru ani preţurile nu se opresc din picaj
wall-street.ro





jurnalul.ro pe mobil
jurnalul.ro pe twitter
jurnalul.ro pe facebook
Abonare flux RSS
Abonare Ediţie tipărită

