x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

E oficial: berea te ajută să te recuperezi după efort fizic. Însă numai în catităţi moderate

0
06 Dec 2019 - 15:57
E oficial: berea te ajută să te recuperezi după efort fizic. Însă numai în catităţi moderate

Centrul de Studii despre Bere, Sănătate și Nutriție anunță finalizarea unei noi cercetări care evidențiază efectele consumului moderat de bere în raport cu sănătatea. Cercetarea a avut ca obiective identificarea modificărilor produse de consumul moderat de bere asupra calităților motrice (viteză și forță), precum și identificarea modificărilor asupra indicelui de apă din organism, a țesutului muscular și a celui adipos, a frecvenței cardiace și oxigenului din sânge.

Studiul „Influența consumului de bere asupra calităților motrice forță și viteză” a fost realizat de Conf. Univ. Dr. Mariana Rotariu și Asist. Univ. Drd. Cătălin Ionițe de la Universitatea de Medicină și Farmacie „Grigore T. Popa” din Iași și s-a derulat în perioada noiembrie 2018 – octombrie 2019.     

„Studiul pe care l-am realizat a arătat că atunci când sunt respectate cantitățile indicate de un consum moderat de bere și se urmează o dietă alimentară echilibrată, se observă efecte benefice asupra organismului prin creșterea indicelui de apă din organism, a masei musculare, dar și prin scăderea țesutului adipos. De asemenea, un consum moderat de bere poate ajuta organismul să se adapteze mai repede în urma unui efort fizic precum 100 metri viteză și poate conduce la o mai bună oxigenare până la nivelul capilarelor mici”, spune Asist. Univ. Drd. Cătălin Ionițe.

Eșantionul a inclus 50 de subiecți cu vârste între 20-35 de ani, sportivi amatori, cu o înălțime cuprinsă între 160-200 cm și o greutate între 50-123 kg. Măsurătorile au fost efectuate înainte de ingestia berii, dar și la o lună de consum zilnic, înainte și după o situație de efort fizic, cantitatea de bere consumată respectând limitele consumului moderat stabilite de Organizația Mondială a Sănătății: 330 ml bere/zi în cazul femeilor și 660 ml de bere/zi în cazul bărbaților.

„Mă bucur că cercetători din România au aprofundat legătura dintre consumul moderat de bere și rolul său în recuperarea după o activitate fizică, venind cu rezultate care sunt de interes pentru comunitatea științifică și care evidențiază noi efecte pe care consumul moderat de bere îl poate avea în raport cu sănătatea. Fiind o băutură populară, preferată de români, este important că putem evalua prin studii de specialitate, impactul pe care îl poate avea asupra stilului nostru de viață”, spune dr. Corina Zugravu, Președinte Centrul de Studii despre Bere, Sănătate și Nutriție.  

Berea este un aliment care consumat în mod moderat poate aduce beneficii organismului. Cerealele, în special orzul, reprezintă o sursă importantă de proteine, fibre și vitamine de tip B.

Consumul moderat de bere și parametrii forță și viteză

Conform studiului, consumul moderat de bere poate conduce la o normalizare a forței musculare. Mai mult decât atât, persoanele care practică sport la nivel de amator nu ar trebui să se îngrijoreze cu privire la pierderea masei musculare, atâta timp cât respectă recomandarea făcută de Organizația Mondială a Sănătății, și urmează o dietă echilibrată.

Astfel că la nivelul antebrațului drept s-a observat o medie de 50,503 kgf  (inițial) și 52,106 kgf (după efortul fizic), care ulterior, după consumul de bere, a fost de 50,036 kgf (inițial) și 51,441 kgf (după efortul fizic) cu o abatere standard de +7 kgf.

Pentru majoritatea oamenilor, brațul drept este predominant folosit pentru activitățile zilnice, de aceea este mai puternic și mai îndemânatic decât cel stâng. Astfel, în ceea ce privește antebrațul stâng, a rezultat o medie de 48,828 kgf (inițial) și 48,823 kgf (după efortul fizic), care ulterior, după consumul de bere, a fost de 48,209 kgf (inițial) și 48,846 kgf (după efortul fizic) cu o abatere standard de +7 kgf.

Analizând valorile la nivelul întregului lot s-a observat că în urma consumului moderat de bere, valorile obținute s-au situat mai aproape de medie, față de valorile obținute înaintea consumului de bere. Acest lucru ne indică faptul că plaja de valori obținute în urma consumului de bere s-a micșorat, concentrându-se în jurul mediei. Acest lucru poate fi datorat variabilelor dependente, precum celor 17 vitamine, 14 minerale și 16 aminoacizi esențiali organismului oferiți de consumul de bere, variabilelor independente precum oboseala psihică și fizică, starea generală de sănătate, condițiile meteo etc.

În ceea ce privește viteza, este cunoscut faptul că după vârsta de 20 de ani ea nu se mai poate îmbunătăți decât prin intermediul tehnicii de execuție. Lucrul cel mai important pentru persoanele care nu practică sportul de performanță este de a o menține la același nivel.

Viteza realizată de lot pe o distanță de 100 metri a prezentat variații nesemnificative, de la 14,69234286 (m/s) la 14,83428571 (m/s), însemnând o diferență de 0,14194285 (m/s) pentru o abatere standard de 0,9138 (m/s), respectiv 0,9563 (m/s).  Acest lucru fiind explicat, și în acest caz, de multitudinea de variabile independente la care au fost supuși subiecții.

Consumul moderat de bere și adaptarea la efort

Studiul indică o adaptare mai bună la efort în urma consumului de bere în cazul subiecților testați. Acest parametru a fost observat mai ales prin valoarea frecvenței cardiace. Astfel, s-a observat o regularizare și o organizare a datelor, printr-o reducere a frecvenței cardiace cu aproape două bătăi pe minut după efortul fizic, în urma unui consum moderat de bere timp de 30 de zile. Acest lucru ajută organismul să își revină mai rapid după un efort fizic intens, cum este o alergare de 100 metri viteză.

Consumul moderat de bere și masa musculară

În ceea ce privește parametrul masă musculară, studiul a arătat o creștere de aproape 1% a masei musculare în urma consumului dozei recomandate de 660 ml de bere/zi timp de 30 de zile, inclusiv la testarea subiecților după efort fizic. Acest fapt poate fi explicat prin creșterea procentului de apă în organism, dar și a complexului de vitamine de tip B, provenite de la cereale și drojdie. Astfel, arderile sunt intensificate, rezultând o scădere a țesutului adipos, ceea ce împiedică procesul de catabolism a țesutului muscular, împiedică descompunerea proteinelor musculare și stimulează sinteza proteică din mușchi. De asemenea, este facilitată sintetizarea în țesutul muscular a adenozintrifosfatului, un compus organic natural, utilizat la contracția musculară, a cărui energie eliberată se utilizează mai ales în procesul de sinteză a proteinelor.

Consumul moderat de bere și diminuarea țesutului adipos

De asemenea, potrivit studiului, hidratarea organismului conduce la o posibilă îmbunătățire a concentrației de oxigen din sânge, ceea ce ar genera o ardere calorică mărită. Studiul arată o diferență a parametrului de grăsime corporală atât înainte cât și după consumul de bere. Această variație înainte de consumul de bere indică o medie de 19,549% a stratului adipos înainte de efort fizic, respectiv de 19,470% după efortul fizic. După consumarea cantității de bere timp de 30 de zile, s-a constatat o scădere a țesutului adipos din organism, dar și o intensificare a arderilor în timpul efortului fizic.

Consumul moderat de bere și hidratarea corpului

Măsurătorile în ceea ce privește parametrii de hidratare a corpului înainte și după efectuarea de efort fizic, confirmă faptul că un consum moderat de bere poate favoriza o îmbunătățire a hidratării corporale, coeficientul de hidratare a corpului fiind mai ridicat chiar și după efort fizic, în cazul persoanelor care au consumat bere timp de 30 de zile. Acest lucru se poate datora în special cantității ridicate de apă din compoziția berii, de peste 90%, dar și a vitaminelor și mineralelor pe care berea le conține: calciu, vitamine B (B9 - acid folic, B2, B3, B5), magneziu, sodiu, fier, potasiu.


 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 






Mai multe titluri din categorie

Cerere primar: Școala să înceapă după alegerile locale!

Cerere primar: Școala să înceapă după alegerile locale!
Primarul unui mare oraș cere cu argumente  ca deschiderea anului școlar să fie programată după desfășurarea alegerilor locale.  Dorin Florea, Primarul municipiului Târgu Mureș a declarat...

Cinci tinere rătăcite pe munte găsite de salvamontiștii din Harghita

Cinci tinere rătăcite pe munte găsite de salvamontiștii din Harghita
Jandarmii harghiteni din cadrul Postului de Jandarmi Montan Lacu Roșu și salvamontiștii din cadrul Salvamont Gheorgheni au căutat și găsit, sâmbătă, 8 august, cinci tinere, cu vârste cuprinse între 25 și 29...

Revolta din Beirut: 728 răniți. Ministerul de Externe ELIBERAT de armată

Revolta din Beirut: 728 răniți. Ministerul de Externe ELIBERAT de armată
Miile de manifestanți care au luat cu asalt  sâmbătă clădirea parlamentului libanez și sediile unor ministere din Beirut au fost respinse de poliție și armată. Televiziunea Al Jazeera menționează...

Tone de alge aduse la mal pe litoralul românesc. „O nouă maree verde ne-a lovit în doar câteva ore”

Tone de alge aduse la mal pe litoralul românesc. „O nouă maree verde ne-a lovit în doar câteva ore”
Galerie Foto O nouă maree verde a lovit litoralul românesc. Reprezentanții Administrației Bazinale de Apă Dobrogea au adunat zilele trecute zeci de tone de alge de pe plaje, dar sâmbătă dimineață, la...

Un mare oraș european impune obligativitatea purtării măştii în spaţiile deschise

Un mare oraș european impune obligativitatea purtării măştii în spaţiile deschise
Autorităţile franceze au emis o nouă restricţie care va intra în vigoare începând de luni în capitala Paris. Măștile vor fi obligatorii pentru toţi cei de peste 11 ani, în anumite zone aglomerate, relatează...

Italia a prelungit restricțiile pentru persoanele care vin din România şi Bulgaria

Italia a prelungit restricțiile pentru persoanele care vin din România şi Bulgaria
Italia extinde obligaţia de izolare la domiciliu pentru persoanele care vin din România şi Bulgaria până la 7 septembrie Decretul publicat la 8 august în Gazeta Oficială prelungeşte carantina pentru...

SpaceX va furniza rachete pentru lansările Pentagonului

SpaceX va furniza rachete pentru lansările Pentagonului
Compania SpaceX a antreprenorului Elon Musk şi consorțiul United Launch Alliance vor furniza rachete pentru toate lansările din programul spațial militar american până în 2027, conform unei decizii a...

Italia prelungeşte măsurile împotriva răspândirii COVID-19 până pe 7 septembrie

Italia prelungeşte măsurile împotriva răspândirii COVID-19 până pe 7 septembrie
Premierul italian Giuseppe Conte a semnat vineri noaptea un nou decret care prevede prelungirea măsurilor sanitare adoptate pentru stoparea răspândirii noului coronavirus.   Principalele reguli la care...

Carantină la un centru social din Huşi. 76 de persoane infectate cu COVID

Carantină la un centru social din Huşi. 76 de persoane infectate cu COVID
Centrul de Abilitare şi Reabilitare pentru Persoană Adultă cu Dizabilităţi din Huşi a intrat sâmbătă în carantină pentru 16 zile, în condițiile în care au fost confirmate pozitiv cu COVID 76 de persoane, an...

Proteste violente în Beirut, forţele de ordine folosesc gaze lacrimogene împotriva manifestanţilor

Proteste violente în Beirut, forţele de ordine folosesc gaze lacrimogene împotriva manifestanţilor
La Beirut au loc proteste violente, manifestanţii intrând în conflict cu forţele de ordine. Libanezii au ieşit în stradă să ceară demisia Guvernului.   Oamenii dau vina pe autorităţi pentru...

Accidentul aviatic din India, cel puțin 18 morți. Pilot: E un coşmar să aterizezi pe astfel de pistă

Accidentul aviatic din India, cel puțin 18 morți. Pilot: E un coşmar să aterizezi pe astfel de pistă
Cel puţin 18 persoane au murit în urma accidentului aerian din sudul Indiei, iar unul dintre ei a fost testat pozitiv la Covid-19. La bordul avionului de tip Boeing 737 erau 190 de persoane. Aeronava venea de la Dubai...

Burci, cu sechestru pe avere pentru Afacerea vagoane Caracal

Burci, cu sechestru pe avere pentru Afacerea vagoane Caracal
Cristi Burci are sechestru pe bunuri în urma unei decizii a instanței . Burci este în centrul unui dosar DIICOT pentru devalizarea ROMVAG CARACAL, cu  8 milioane euro.  Sechestrul a fost instituit...

Protestatarii au RIDICAT corturile dislocate joi noaptea de Poliție la Sofia

Protestatarii au RIDICAT corturile dislocate joi noaptea de Poliție la Sofia
Mișcarea de protest care cere demisia guvernului Borisov, a procurorului general și organizarea de alegeri anticipate a ajuns vineri, 7 august, în ziua 31. După ce poliția a intrat în forță în zorii zilei de...

Pompeo, turneu în patru țări europene. România nu este pe traseu

Pompeo, turneu în patru țări europene. România nu este pe traseu
Secretarul de stat Mike Pompeo începe un turneu diplomatic în patru țări europene. Săptămâna viitoare el va vizita succesiv Austria, Republica Cehă, Polonia și Slovenia. Potrivit Wall Street Journal, Pompeo are...

ALERTA! Protestatarii au ocupat ministere în Beirut

ALERTA! Protestatarii au ocupat ministere în Beirut
Revolta populației după explozia de marți din portul Beirut a luat sâmbătă o formă violentă ,greu de stăpânit. Potrivit Al Jazeera, ministerul lucrărilor publice și  ministerul de externe au fo...
Serviciul de email marketing furnizat de