x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

E oficial: berea te ajută să te recuperezi după efort fizic. Însă numai în catităţi moderate

0
06 Dec 2019 - 15:57
E oficial: berea te ajută să te recuperezi după efort fizic. Însă numai în catităţi moderate

Centrul de Studii despre Bere, Sănătate și Nutriție anunță finalizarea unei noi cercetări care evidențiază efectele consumului moderat de bere în raport cu sănătatea. Cercetarea a avut ca obiective identificarea modificărilor produse de consumul moderat de bere asupra calităților motrice (viteză și forță), precum și identificarea modificărilor asupra indicelui de apă din organism, a țesutului muscular și a celui adipos, a frecvenței cardiace și oxigenului din sânge.

Studiul „Influența consumului de bere asupra calităților motrice forță și viteză” a fost realizat de Conf. Univ. Dr. Mariana Rotariu și Asist. Univ. Drd. Cătălin Ionițe de la Universitatea de Medicină și Farmacie „Grigore T. Popa” din Iași și s-a derulat în perioada noiembrie 2018 – octombrie 2019.     

„Studiul pe care l-am realizat a arătat că atunci când sunt respectate cantitățile indicate de un consum moderat de bere și se urmează o dietă alimentară echilibrată, se observă efecte benefice asupra organismului prin creșterea indicelui de apă din organism, a masei musculare, dar și prin scăderea țesutului adipos. De asemenea, un consum moderat de bere poate ajuta organismul să se adapteze mai repede în urma unui efort fizic precum 100 metri viteză și poate conduce la o mai bună oxigenare până la nivelul capilarelor mici”, spune Asist. Univ. Drd. Cătălin Ionițe.

Eșantionul a inclus 50 de subiecți cu vârste între 20-35 de ani, sportivi amatori, cu o înălțime cuprinsă între 160-200 cm și o greutate între 50-123 kg. Măsurătorile au fost efectuate înainte de ingestia berii, dar și la o lună de consum zilnic, înainte și după o situație de efort fizic, cantitatea de bere consumată respectând limitele consumului moderat stabilite de Organizația Mondială a Sănătății: 330 ml bere/zi în cazul femeilor și 660 ml de bere/zi în cazul bărbaților.

„Mă bucur că cercetători din România au aprofundat legătura dintre consumul moderat de bere și rolul său în recuperarea după o activitate fizică, venind cu rezultate care sunt de interes pentru comunitatea științifică și care evidențiază noi efecte pe care consumul moderat de bere îl poate avea în raport cu sănătatea. Fiind o băutură populară, preferată de români, este important că putem evalua prin studii de specialitate, impactul pe care îl poate avea asupra stilului nostru de viață”, spune dr. Corina Zugravu, Președinte Centrul de Studii despre Bere, Sănătate și Nutriție.  

Berea este un aliment care consumat în mod moderat poate aduce beneficii organismului. Cerealele, în special orzul, reprezintă o sursă importantă de proteine, fibre și vitamine de tip B.

Consumul moderat de bere și parametrii forță și viteză

Conform studiului, consumul moderat de bere poate conduce la o normalizare a forței musculare. Mai mult decât atât, persoanele care practică sport la nivel de amator nu ar trebui să se îngrijoreze cu privire la pierderea masei musculare, atâta timp cât respectă recomandarea făcută de Organizația Mondială a Sănătății, și urmează o dietă echilibrată.

Astfel că la nivelul antebrațului drept s-a observat o medie de 50,503 kgf  (inițial) și 52,106 kgf (după efortul fizic), care ulterior, după consumul de bere, a fost de 50,036 kgf (inițial) și 51,441 kgf (după efortul fizic) cu o abatere standard de +7 kgf.

Pentru majoritatea oamenilor, brațul drept este predominant folosit pentru activitățile zilnice, de aceea este mai puternic și mai îndemânatic decât cel stâng. Astfel, în ceea ce privește antebrațul stâng, a rezultat o medie de 48,828 kgf (inițial) și 48,823 kgf (după efortul fizic), care ulterior, după consumul de bere, a fost de 48,209 kgf (inițial) și 48,846 kgf (după efortul fizic) cu o abatere standard de +7 kgf.

Analizând valorile la nivelul întregului lot s-a observat că în urma consumului moderat de bere, valorile obținute s-au situat mai aproape de medie, față de valorile obținute înaintea consumului de bere. Acest lucru ne indică faptul că plaja de valori obținute în urma consumului de bere s-a micșorat, concentrându-se în jurul mediei. Acest lucru poate fi datorat variabilelor dependente, precum celor 17 vitamine, 14 minerale și 16 aminoacizi esențiali organismului oferiți de consumul de bere, variabilelor independente precum oboseala psihică și fizică, starea generală de sănătate, condițiile meteo etc.

În ceea ce privește viteza, este cunoscut faptul că după vârsta de 20 de ani ea nu se mai poate îmbunătăți decât prin intermediul tehnicii de execuție. Lucrul cel mai important pentru persoanele care nu practică sportul de performanță este de a o menține la același nivel.

Viteza realizată de lot pe o distanță de 100 metri a prezentat variații nesemnificative, de la 14,69234286 (m/s) la 14,83428571 (m/s), însemnând o diferență de 0,14194285 (m/s) pentru o abatere standard de 0,9138 (m/s), respectiv 0,9563 (m/s).  Acest lucru fiind explicat, și în acest caz, de multitudinea de variabile independente la care au fost supuși subiecții.

Consumul moderat de bere și adaptarea la efort

Studiul indică o adaptare mai bună la efort în urma consumului de bere în cazul subiecților testați. Acest parametru a fost observat mai ales prin valoarea frecvenței cardiace. Astfel, s-a observat o regularizare și o organizare a datelor, printr-o reducere a frecvenței cardiace cu aproape două bătăi pe minut după efortul fizic, în urma unui consum moderat de bere timp de 30 de zile. Acest lucru ajută organismul să își revină mai rapid după un efort fizic intens, cum este o alergare de 100 metri viteză.

Consumul moderat de bere și masa musculară

În ceea ce privește parametrul masă musculară, studiul a arătat o creștere de aproape 1% a masei musculare în urma consumului dozei recomandate de 660 ml de bere/zi timp de 30 de zile, inclusiv la testarea subiecților după efort fizic. Acest fapt poate fi explicat prin creșterea procentului de apă în organism, dar și a complexului de vitamine de tip B, provenite de la cereale și drojdie. Astfel, arderile sunt intensificate, rezultând o scădere a țesutului adipos, ceea ce împiedică procesul de catabolism a țesutului muscular, împiedică descompunerea proteinelor musculare și stimulează sinteza proteică din mușchi. De asemenea, este facilitată sintetizarea în țesutul muscular a adenozintrifosfatului, un compus organic natural, utilizat la contracția musculară, a cărui energie eliberată se utilizează mai ales în procesul de sinteză a proteinelor.

Consumul moderat de bere și diminuarea țesutului adipos

De asemenea, potrivit studiului, hidratarea organismului conduce la o posibilă îmbunătățire a concentrației de oxigen din sânge, ceea ce ar genera o ardere calorică mărită. Studiul arată o diferență a parametrului de grăsime corporală atât înainte cât și după consumul de bere. Această variație înainte de consumul de bere indică o medie de 19,549% a stratului adipos înainte de efort fizic, respectiv de 19,470% după efortul fizic. După consumarea cantității de bere timp de 30 de zile, s-a constatat o scădere a țesutului adipos din organism, dar și o intensificare a arderilor în timpul efortului fizic.

Consumul moderat de bere și hidratarea corpului

Măsurătorile în ceea ce privește parametrii de hidratare a corpului înainte și după efectuarea de efort fizic, confirmă faptul că un consum moderat de bere poate favoriza o îmbunătățire a hidratării corporale, coeficientul de hidratare a corpului fiind mai ridicat chiar și după efort fizic, în cazul persoanelor care au consumat bere timp de 30 de zile. Acest lucru se poate datora în special cantității ridicate de apă din compoziția berii, de peste 90%, dar și a vitaminelor și mineralelor pe care berea le conține: calciu, vitamine B (B9 - acid folic, B2, B3, B5), magneziu, sodiu, fier, potasiu.


 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 






Mai multe titluri din categorie

Glumă rusească a premierului Republicii Moldova: „Omuleţii verzi” pot ateriza și la București!

Glumă rusească a premierului Republicii Moldova: „Omuleţii verzi” pot ateriza și la București!
„Omuleţii verzi” pot ateriza şi în Piaţa Victoriei din Bucureşti, dacă doresc, a afirmat luni premierul moldovean Ion Chicu, comentând într-un interviu acordat postului de radio Europa Liberă afirmaţiile un...

Măsură ilegală? Familiile victimelor lui Gheorghe Dincă, spionate de DIICOT!

Măsură ilegală? Familiile victimelor lui Gheorghe Dincă, spionate de DIICOT!
Familiile celor două fete răpite și ucise de Gheorghe Dincă, așa cum susțin procurorii, au fost anunțate că au fost interceptate de procurorii DIICOT, relatează Antena3. În casele lor ar fi fost montate...

Prognoza METEO pentru 21, 22, 23 și 24 ianuarie: Cer noros

Prognoza METEO pentru 21, 22, 23 și 24 ianuarie: Cer noros
Cerul va prezenta înnorãri în majoritatea zonelor. Vor fi ploi slabe pe litoral şi fulguieli sau burniţã în restul teritoriului. Vântul va sufla moderat în estul Moldovei, în Dobrogea și în sudul Olteniei...

Victor Ponta: Pro România nu va semna o moţiune pe tema alegerilor din două tururi

Victor Ponta: Pro România nu va semna o moţiune pe tema alegerilor din două tururi
Preşedintele Pro România, Victor Ponta, a declarat luni, la Satu Mare, că parlamentarii partidului nu vor semna o moţiune de cenzură dacă e pe subiectul alegerii primarilor dintr-un tur sau două tururi, ci doar o ...

MMPS: Peste 800.000 de cetăţeni cu dizabilităţi la nivel naţional

MMPS: Peste 800.000 de cetăţeni cu dizabilităţi la nivel naţional
Conform ultimului buletin statistic trimestrial, publicat de Autoritatea Naţională pentru Persoanele cu Dizabilităţi, din subordinea Ministerul Muncii şi Protecţiei Sociale (MMPS), la finele lunii septembrie 2019...

Lidera grupului socialiştilor europeni cere guvernului român să nu modifice legislaţia electorală

Lidera grupului socialiştilor europeni cere guvernului român să nu modifice legislaţia electorală
Lidera grupului socialist (S&D) din Parlamentul European, Iratxe Garcia Perez, a postat luni pe Twitter un mesaj în care aminteşte guvernului român că, aşa cum recomandă Comisia de la Veneţia, legislaţia...

Daniel Zamfir: Ludovice, opreste-l pe Citu, ca ne ingroapa-n datorii!

Daniel Zamfir: Ludovice, opreste-l pe Citu, ca ne ingroapa-n datorii!
Senatorul Daniel Zamfir a postat pe Facebook o replică acidă la adresa Ministrului de Finanțe.   ”OPRITI-L, CA NE INGROAPA PE TOTI! Ludovice, opreste-l pe Citu, ca ne ingroapa-n datorii! Dupa ce ca a...

Rareș Bogdan a scandalizat avocații din România. Europarlamentarul i-a folosit ca pretext pentru eliminarea pensiilor speciale

Rareș Bogdan a scandalizat avocații din România. Europarlamentarul i-a folosit ca pretext pentru eliminarea pensiilor speciale
Europarlamentarul liberal Rareș Bogdan susține că judecători care anterior au fost avocați încasează imoral pensie, deoarece au fost plătiți de infractori. Afirmația a fost făcută, duminică seară, la un pos...

Un bărbat din Iași a fost arestat pentru că şi-a ucis soţia în seara de revelion

Un bărbat din Iași a fost arestat pentru că şi-a ucis soţia în seara de revelion
Procurorii din cadrul Parchetului de pe lângă Tribunalul Iaşi au propus arestarea preventivă a unui bărbat din comuna Focuri, în vârstă de 60 de ani, pentru că în seara de revelion şi-a ucis soţia, o femeie...

ÎCCJ. Sumele aflate în conturile destinate plăţii salariilor în instituţiile publice nu pot fi executate silit prin poprire

ÎCCJ. Sumele aflate în conturile destinate plăţii salariilor în instituţiile publice nu pot fi executate silit prin poprire
Sumele destinate plăţii salariilor personalului din instituţiile publice, aflate în conturi deschise la unităţile de trezorerie şi societăţi bancare, nu pot face obiectul executării silite prin poprire, a...

Firea despre stimulentele persoanelor cu handicap: Am fost în imposibilitatea de a le achita integral, banii nu au venit de la Guvern

Firea despre stimulentele persoanelor cu handicap: Am fost în imposibilitatea de a le achita integral, banii nu au venit de la Guvern
Primarul general al Capitalei, Gabriela Firea, a declarat luni că a fost în imposibilitatea de a acorda integral stimulentele persoanelor cu handicap, pentru că banii nu au venit de la Guvern. "La sfârşitul...

Tragedie în muzică. A murit în timpul concertului

Tragedie în muzică. A murit în timpul concertului
Cântărețul american David Olney, 71 de ani, a murit pe scenă, sâmbătă seară, în timpul unui spectacol care a avut loc în Florida, SUA.   La un moment dat, s-a oprit în mijlocul cântecului, și-a...

Protest spontan la Tarom: Angajatii direcției tehnice spun că au salarii foarte mici și condiții grele de muncă

Protest spontan la Tarom: Angajatii direcției tehnice spun că au salarii foarte mici și condiții grele de muncă
Protest spontan la Tarom. Aproximativ 100 de angajați ai direcției tehnice și-au exprimat nemulțumirea că au salarii foarte mici și condiții grele de muncă.  Angajații lucrează în hangarul...

Reacția Gabrielei Firea la protestul de la STB: 10 - 15 angajaţi stimulaţi politic au creat un pic de atmosferă

Reacția Gabrielei Firea la protestul de la STB: 10 - 15 angajaţi stimulaţi politic au creat un pic de atmosferă
Primarul general al Capitalei, Gabriela Firea, a afirmat luni, referindu-se la protestul unor angajaţi ai STB, nemulţumiţi că vor fi relocaţi de la autobaza din Pipera, că 10 - 15 salariaţi, "stimulaţi politic",...

Premierul Orban: Vom creşte pensiile, vom creşte alocaţiile

Premierul Orban: Vom creşte pensiile, vom creşte alocaţiile
Premierul Ludovic Orban a declarat luni că pensiile vor creşte pentru că sumele sunt prevăzute în bugetul de stat, dar a precizat că majorarea alocaţiilor depinde de resursele financiare care trebuie să le...
Serviciul de email marketing furnizat de